旅館營運管理與實務 (第二版)博客來網路書店心得
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內容簡介: 作者具有豐富之產、官、學界之經歷，復結合行政、學術、經營管理三方面之理論與實務經驗，完整介紹旅館營運與管理的相關內容，從旅館的概述、組織架構，到各個部門的組織功能及作業，皆有詳盡之介紹。
博客來作者簡介鈕先鉞信貸學歷∕美國西雅圖大學社會教育行政碩士班畢業美國華盛頓大學企業管理博士班研究
經歷∕交通部觀光局副局長
考試院高普考襄試委員
圓山大飯店總經理
現任∕中國文化大學、銘學大學、高雄餐旅、青島市旅館管理學會特約講座
人道國際餐飲旅館集團執行長博客來網路書店
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- 作者： 鈕先鉞 新功能介紹
- 出版社：揚智 新功能介紹
- 出版日期：2009/02/02
- 語言：繁體中文
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